Herausgeber von WS09 - Nachhaltigkeit:
Stephan STOMPOROWSKI & Heinrich MEYER
WS09

Anne GERLACH (Universität Hamburg)

Der Nachhaltige Warenkorb – Vom Ratgeber für nachhaltigen Konsum zum Material für die berufliche Bildung? | pdf-file

Wilfried HENKE (aid infodienst, Bonn)

Das Informationsportal „Ökolandbau.de“: Unterrichtsmaterialien für die berufliche Bildung | pdf-file

Silvana KRÖHN (Entwicklungspolitisches Bildungs- und Informationszentrum e.V. – EPIZ Berlin)

Fit für die Zukunft – Ein Plädoyer für Globales Lernen und Bildung für nachhaltige Entwicklung in der beruflichen Bildung am Beispiel ernährungsbezogener Berufe | pdf-file

Stephan STOMPOROWSKI (Universität Lüneburg)

Didaktische Markierungspunkte einer Beruflichen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung | pdf-file

Hedwig SCHINDLER & Marie NÖLLE (Fachhochschule Münster)

Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Materialien – praxisnah und handlungsorientiert | pdf-file

Jutta WESTERMAYER (Niedersächsische Landesschulbehörde)

Schulverpflegung und Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung – welchen Beitrag können Schülerfirmen und Schülerprojekte leisten? | pdf-file

Carmen SZKOLAJA (Universität Hamburg)

Maßnahmen zur Optimierung von Implementationsprozessen bei innovativen Unterrichtskonzeptionen am Beispiel neuer Unterrichtsmedien für die Ernährungsberufe | pdf-file